近年来，餐饮店违规使用气液双相瓶导致的燃气爆炸事故屡见不鲜。气液双相瓶，作为一种同时存储气体和液体的压力容器，其使用场景、制作材质及操作规范都极为严格。然而，部分餐饮店经营者因缺乏必要的安全知识，或在操作过程中的疏忽，以及设备维护和检查的不及时，都极易引发安全风险。
近日，市场监管总局（国家标准委）发布了《液化石油气钢瓶》和《液化石油气瓶阀》两项强制性国家标准，自2023年12月1日起实施。新标准针对当前燃气安全运行中的突出隐患，提出了更为明确的要求，包括禁止使用气液双相瓶，完善气瓶钢印信息，增加电子识读标志，统一气瓶瓶身颜色，以及提高质量追溯信息要求等。值得注意的是，这两个标准已从推荐性国家标准升级为强制性国家标准，且部分条款要求更为严格，凸显了我国对液化石油气安全的日益重视。 
液化石油气气瓶在使用过程中存在一定的危险性。尽管在设计规定的温度、压力和介质条件下正常使用时一般较为安全，但用户的不规范使用可能导致安全隐患。例如，超过设计使用年限的液化石油气气瓶（其设计使用年限为8年，实际使用年限经安全评估后不得超过12年）可能因腐蚀、磨损或撞击而发生泄漏或爆炸。此外，未按期进行定期检验、超装和超温使用，以及阀门失灵、胶管老化等也会导致液化石油气泄漏，进而引发火灾等事故。因此，用户必须遵循相关标准和使用规范，确保液化石油气气瓶的安全使用。
野蛮装卸问题。在气瓶的充装或运输环节，野蛮装卸行为可能导致气瓶外表面受到机械损伤。
近年来，我国政府为加强液化石油气的安全监管已采取多项措施。例如，今年8月发布的《全国城镇燃气安全专项整治工作方案》，以及较近公布的两项标准，都旨在推动餐饮企业安装可燃气体报警器和联动切断装置，从而有效降低液化石油气的安全风险。